激うま！「油香」雲南省昆明より
雲南省昆明で出逢った最強のグルメ「油香」。 2023年12月31日の出来事です。揚げたてに食べた味が忘れられず、食べるためにもう一度再訪したいと思ったほどでした。 写真をみますと、どでかいふくらんだ揚げ物のように見えます […]
中国で精進料理を食べるなら《素食》を覚えて
歴史の長い中国では古くからのお寺が各地にあります。 その近くには《素食》という大豆や野菜を使った肉を使わない料理を提供しているところがあって、 旅先で何度も見かけました。 菜食主義や宗教上、肉を食べるのは難しい場合は、こ […]
日本料理を大連で食す（中朝国境を望む旅３０）
マッサージが終わると、10:30を過ぎていました。 旅行関係の本を買いに、大連最大の新華書店へ向かいました。ネットで情報交換して教えてもらったお店です。 その後、大連友誼商城でみやげを買い、13:00前に、竹馬という日本 […]
メニューを指差して《有吗？》（ありますか？）
中国の旅先で実際に重宝しているフレーズで、使うのはたった２文字。 《有吗？》 （ありますか？）yǒu ma? ヨウマ。 発音は難しくなく、様々な場面で応用可能で、比較的簡単にマスターできるフレーズです。 返ってくる答えは […]
ひとり旅には町の食堂で定食がお勧め
中国旅行の最大の楽しみはずばり食事です。９０年代に個人で旅を始めた頃から変わりません。毎回どこかで、安くておいしい食べ物に出会うことができるからです。 近場で力仕事をしている人たちや近所の労働者で混みあっている食堂があっ […]
ローカル食堂で《吃饭》！
食事は旅には欠かせない行動。中国の旅先で頻繁に使う言葉《吃饭》。旅行では頻出する暗記必須の中国語の単語です。 発音は chīfàn チィファン。「食事をします」という意味です。 はしをつかって茶碗のごはんを食べる仕草、ジ […]
テイクアウトして部屋で豪勢な食事
旅先ではレストランや食堂などで食事をすることが多いのですが、大型スーパーであれば持ち帰り前提で惣菜などが多数売られているので、テイクアウトして宿で食べるというのも旅の食事パターンとしてあります。 以前、北京ダッグを外で買 […]
ナプキンと箸が有料（避暑を目指して その１７）
【７日目 ２００６年７月２１日（金）】 ６日目（２０日木）は携帯電話で一日が終わり、７日目（２１日金）は１日買い物をしていました。 通州区から通っていたのですが、思った以上に便利で、バス路線をしっかり把握すればいい動 […]
