激うま！「油香」雲南省昆明より
雲南省昆明で出逢った最強のグルメ「油香」。 2023年12月31日の出来事です。揚げたてに食べた味が忘れられず、食べるためにもう一度再訪したいと思ったほどでした。 写真をみますと、どでかいふくらんだ揚げ物のように見えます […]
中国で精進料理を食べるなら《素食》を覚えて
歴史の長い中国では古くからのお寺が各地にあります。 その近くには《素食》という大豆や野菜を使った肉を使わない料理を提供しているところがあって、 旅先で何度も見かけました。 菜食主義や宗教上、肉を食べるのは難しい場合は、こ […]
メニューを指差して《有吗？》（ありますか？）
中国の旅先で実際に重宝しているフレーズで、使うのはたった２文字。 《有吗？》 （ありますか？）yǒu ma? ヨウマ。 発音は難しくなく、様々な場面で応用可能で、比較的簡単にマスターできるフレーズです。 返ってくる答えは […]
ローカル食堂で《吃饭》！
食事は旅には欠かせない行動。中国の旅先で頻繁に使う言葉《吃饭》。旅行では頻出する暗記必須の中国語の単語です。 発音は chīfàn チィファン。「食事をします」という意味です。 はしをつかって茶碗のごはんを食べる仕草、ジ […]
テイクアウトして部屋で豪勢な食事
旅先ではレストランや食堂などで食事をすることが多いのですが、大型スーパーであれば持ち帰り前提で惣菜などが多数売られているので、テイクアウトして宿で食べるというのも旅の食事パターンとしてあります。 以前、北京ダッグを外で買 […]
ひとこと旅行中国語 ｜ 方便面 〜 便利なインスタント麺 〜
中国語で『方便面』って何？思われませんか？これはうそも方便ではなく、便利な面、即ち、即席麺やカップ麺のことです。 中国語は表意語が多く、全ては無理ですが、勘で意味を当てることができる言葉が存在する言語です。 中国語の発音 […]
市場でみんなで食べた北京ダック
住民が住む場所のなかには市場が存在します。そういった生活空間の一部で思わぬ発見があります。旅人にとっては、そういったことが楽しいと思う要素になるのではないかと思います。 例えば、天津や浙江省紹興で、たまたま見つけた市場に […]
ひとり旅、３食のベストな選択と費用
中国で一番の楽しみは何かと尋ねられれば、食事と答える方は多数いらっしゃるのでは。費用も安く、変化が楽しめるので、食事が旅行に占めるウエイトは高いです。３０年間、中国を旅してきて、朝、昼、晩とご飯の選び方、食べるものなど、 […]
