沙県小吃の本場へ
ガチ中華がトレンドなキーワードとしてノミネートされました。これまでは留学生などが故郷の料理を食べるために通っていた飲食店が、日本人が本場の中国料理を求めてやってくる状況となりました。
現地を旅した人は、《沙県小吃》を見たことはありますでしょうか?《沙県》は地名で、《小吃》はスナック、別の言い方をすれば、ちょっとした甘いおやつといったイメージです。飲茶に出てくるような腹持ちしそうな主食系の食べ物も含まれるでしょうか。
2019年春の旅行で、福建省泉州を目的地とした関係で、近くに《沙県》があることが分かりましたので、夜行列車で最寄りの駅に下車して町歩き。
本場とあって、様々な飲食店があって、どこに入ってよいのか迷ってしまい、路地裏に入って、夫婦が経営している小さな食堂に入りました。
旅なので、《沙県》へ行ったら《小吃》をどうしても食べる必要があるわけではなく、気ままにしたいことをして、楽しければいい。というのが自分の旅のスタイルです。
《沙県小吃》とは関係ない、普通の個人営業のお店で、手書きのメニューが貼ってあって、暖かみを感じました。
ちょうど、夫婦が食べているものとご飯、あと1品注文して、おいしくいただきました。
中国全土至るところに《沙県小吃》の看板があります。フランチャイズ化されているようで、名前を使うには加盟料必要らしいのですが、旅先でよく出会う光景に親しみを感じたひとときでありました。
作者プロフィール
-
1991年から30年間で70回以上の中国訪問を経験するベテラン旅行ブロガー、新型コロナウイルス後の中国旅行に対応した最新情報から、大都会の路地裏から田舎の町や村まで足を運ぶ、ツアーでは決して体験できない独自の旅行スタイルを持つ。
【旅の実績】 訪問した省・市・自治区:32(残1) 訪問地:200以上 印象に残る旅のエピソード:数え切れず
安宿に泊まり、長距離バスや夜行列車などのローカルな移動手段を使って、現地の人々と触れ合い、肌に感じる旅をして、リアルな中国渡航情報を発信中。
1日100元以内で旅をするなど、旅の費用を抑える工夫が得意。独自の旅のノウハウを有し、モバイル経験も長く、ANA陸マイラーでもある。
中国旅行に興味がある方や個人旅行を計画している方、中国のリアルな姿を知りたい方向けのブログサイト「中国旅行ドットコム」の運営者。
ブログをご覧になられた読者との交流も大切にしており、ほぼ毎日質問やお便りがきて、集まった情報をブログや動画に反映している。
最近の新規投稿
- 2024-04-06計画経験者が語る【中国ビザ】よくある質問&申請時の注意点
- 2024-03-31計画海外旅行・出張者必見!「Wifi・ローミング・SIM」徹底比較ガイド
- 2024-03-29ニュース&コラム中国ビザ免除、なぜ日本人だけ取り残された?~相互主義と中国の思惑~
- 2024-03-01滞在中国でキャッシュレス決済するメリット